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索引號	14258248/2021-00363	分類	民政、扶貧、救災/其他 / 通知
發布機構	連云區	發文日期	2021-03-31
標題	關于印發《2021年連云區市場監督管理局食品抽檢工作計劃》的通知
文號	連云市監〔2021〕19號	主題詞
內容概述
時效	有效

關于印發《2021年連云區市場監督管理局食品抽檢工作計劃》的通知

時間：2021-03-31 10:24:31 來源：連云區閱讀次數：

關于印發《2021年連云區市場監督管理局食品抽檢工作計劃》的通知

各分局，執法大隊，相關科室：

為進一步加強食品安全抽檢工作，全面掌握我區食品安全總體狀況，及時發現和處置食品安全問題，防范系統性、區域性風險，根據《食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規，為貫徹落實好市局文件精神和區委區政府關于加強食品安全工作有關要求，制定了《2021年連云區市場監督管理局食品抽檢工作計劃》，現印發給你們，請認真貫徹落實。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　連云區市場監督管理局

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年3月26 日

2021年連云區市場監督管理局食品抽檢工作計劃

根據國家市場監管總局、省、市市場監管局有關食品安全抽檢工作部署及要求，結合我區食品安全抽檢工作特點，制定本計劃。

一、工作目的

食品安全抽樣檢測工作以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，始終把人民群眾對美好生活所需、對安全健康所盼作為工作總目標，為落實食品安全“四個最嚴”要求提供技術支撐和民生保障，緊盯高風險食品、高風險指標、高風險區域等安全問題，排查隱患，增強食品抽檢的針對性、有效性、系統性。通過實施食品安全抽檢，實現抽檢監測、核查處置、案件查處、信息公示相互聯動，進一步促進食品生產經營者落實食品安全主體責任，不斷促進我區食品安全形勢穩定向好發展。

二、工作原則

（一）突出問題導向。食品安全監督性抽檢突出“三重”原則，即重在不重不漏、重在重點環節、重在不合格率。聚焦群眾的關注點，緊盯風險程度高、合格率較低、消費量大以及專項監督檢查的重點品種、重點區域，加大抽檢力度，提高問題發現率。

（二）四級聯動互補。堅持四級聯動，國家、省、市、縣（區）四級緊密協作、合理分工、各有側重。在保障完成計劃性抽檢任務的基礎上，可根據本地區產業、消費特點及既往抽檢、節令熱銷、輿情熱點、突發性食品安全問題等適時安排專項抽檢任務。

（三）完善監檢結合。食品抽檢工作綜合性強，各分局、科室要把抽檢工作與日常監管工作結合起來，針對“雙隨機”檢查、飛行檢查、體系檢查、專項監督檢查等發現的問題，組織安排抽檢。加強抽檢工作與日常監管信息的互聯共享，促進監管與技術相融合，提高監管質量。

三、工作任務

2021年全區應完成食品抽檢目標數為1000批次（食用農產品抽檢安排250批次）。按照2021年全區農產品和食品抽檢量達到6批次/千人的目標要求，全區市場監管系統普通食品（預包裝）抽檢量不少于4.5批次/千人，食用農產品抽檢量不少于1.5批次/千人。普通食品不合格率控制在1-2%之間，食用農產品不合格率控制在2.5-3.5%之間，抽檢公示率應達到100%，不合格食品核查處置率和按照辦結率均應達到100%，任務完成率達100%以上。

（一）抽檢對象。應覆蓋全區所有獲證食品生產企業、小作坊。對食用農產品抽檢應覆蓋本地區生產銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等，要突出農獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素污染等項目指標。加大對新消費業態的外賣平臺、社區團購抽檢力度，重點跟蹤抽檢不合格企業、品種和項目。

（二）抽檢時間和頻次。全年均衡安排抽檢任務。根據企業生產經營狀況、食用農產品批發市場的交易數量和季節特點等按比例確定抽樣頻次和數量，每周抽檢蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等食用農產品，對于連續兩次檢出不合格產品的，要對相關企業進行責任約談并實施嚴厲懲處。

（三）抽檢場所和環節。主要對我區農貿市場、冷庫、校園周邊、旅游景區等重點區域，對食品生產企業、商場超市、小作坊（覆蓋率100%）、小食雜店、小餐飲、食品攤販等不同業態進行抽檢；餐飲環節采樣重點為學校和托幼機構食堂以及中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景區餐飲服務單位等。抽樣地點覆蓋城區、街道和社區。

四、工作要求

（一）加強組織領導。各分局、科室要高度重視食品抽檢工作，協調配合，高效實施，確保抽檢工作質量。

（二）嚴格工作程序。嚴格按照《國家食品安全監督抽檢實施細則（2021年版）》及國家、省、市局下發的相關抽檢工作規定，嚴謹細致地做好抽樣檢驗工作；積極指導、協調、配合檢驗機構開展工作，在樣品采集、運輸等方面提供必要的幫助。

（三）規范數據報送。檢驗機構必須嚴格遵循抽樣流程和工作紀律，按照規定的時限和規范要求及時報送抽檢數據，及時填報至“國家食品安全抽檢監測信息系統”。

（四）依法核查處置。各分局、科室應明確核查處置工作人員，不可隨意調整更換。在收到不合格食品檢驗報告后，應根據相關規定，及時送達檢驗報告及《食品安全抽樣檢驗結果通知書》，啟動對不合格食品及其生產經營者的核查處置，并將核查處置情況及時填報“食品安全抽檢監測信息系統”。收到不合格樣品中含有非食用物質或其他可能存在較高或急性健康風險的報告后，應在24小時內啟動核查處置程序，既要敢于執法，又要于法有據、過罰相當，對于不合格產品要上溯源頭、下追窩點，嚴厲懲處違法生產經營者。核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，要及時移送和通報。

（五）及時公布信息和報表報送。要落實好“一公開”要求，及時向社會公布本行政區域抽檢信息，并將公示數據及時在“國家食品安全抽檢監測信息系統”信息公布模塊進行填報。公布范圍應包括食用農產品抽檢任務和本級局抽檢任務；公布內容包括產品合格信息和不合格產品信息。其中，產品合格信息主要包括標稱生產企業名稱、地址、被抽樣單位名稱及所在省份（或市、縣）、產品名稱、規格型號、生產日期/批號等，并需注明該產品合格信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目；不合格產品除以上信息外，還包括標稱產品商標、被抽樣單位名稱與地址、不合格項目及結果、承檢機構、風險解讀等。食用農產品合格信息公布包括被抽樣單位名稱（集中交易市場應包括開辦者和銷售者）、產品名稱、進貨來源、標稱生產企業或產地、生產日期等，不合格產品除上述信息外，還包括不合格項目及結果、承檢機構、風險解讀等。

（六）強化督導考評。食品協調科要加強對分局、科室的督促指導，重點對抽檢計劃、工作進度、抽樣檢驗、核查處置、信息公布、數據報送、承檢機構管理情況進行檢查、考核。

（七）嚴肅工作紀律。參與抽檢的分局、抽樣單位、檢驗機構及其工作人員不得隨意更改抽樣地點和樣品信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數據，不得擅自發布有關抽檢的信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結果開展有償活動、牟取不正當利益。對發現的違法違規抽檢行為一律依法依規追究相關單位及人員責任。

（八）其他事項。根據食品安全事故、熱點輿情事件應對處置、案件查辦等實際需要，及時組織應急、執法、檢驗等工作。

附件：1.2021年食品、食用農產品抽檢任務分配表

2.2021年連云區食品抽檢計劃分配表

3.2021年連云區食用農產品抽檢計劃分配

4.2021年連云區食用農產品必檢和自選品種項目表

連云區市場監督管理局辦公室　　　　　　　　

　2021年3月26日印發

附件1

2021年食品、食用農產品抽檢任務分配表

單位	普通食品（批）	食用農產品（批）	任務數(批)
墟溝分局	230	80	310
海州灣分局	100	40	140
板徐分局	78	22	100
宿城分局	100	30	130
連云分局	90	30	120
徐圩新區局	152	48	200
合計	750	250	1000

附件2

2021年連云區食品抽檢計劃分配表

序號	食品大類(一級)	食品亞類(二級)	食品品種(三級)	抽檢批次
合　　　　　計				750
1	糧食加工品	大米	大米	10
		小麥粉	小麥粉	6
		掛面	掛面	4
		其他糧食加工品	谷物加工品	4
			谷物碾磨加工品	16
			谷物粉類制成品	22
2	食用油、油脂	食用植物油(含煎炸用油)	食用植物油(半精煉、全精煉)	42
	及其制品	食用植物油(含煎炸用油)	煎炸過程用油(餐飲環節)	2
		食用動物油脂	食用動物油脂	2
		食用油脂制品	食用油脂制品	2
3	調味品	醬油	醬油	10
		食醋	食醋	10
		醬類	醬類	2
		調味料酒	調味料酒	1
		香辛料類	香辛料類	7
		調味料	固體復合調味料	4

3	調味品	調味料	半固體復合調味料	13
		調味料	液體復合調味料	14
		味精	味精	5
		食鹽	食用鹽	7
		食鹽	食品生產加工用鹽	2
4	肉制品	預制肉制品	調理肉制品	6
		預制肉制品	腌臘肉制品	4
		熟肉制品	發酵肉制品	4
			醬鹵肉制品	4
			熟肉干制品	4
			熏燒烤肉制品	4
			熏煮香腸火腿制品	4
5	乳制品	乳制品	液體乳	16
			乳清粉和乳清蛋白粉(企業原料)	8
			乳粉	4
			其他乳制品(煉乳、奶油、干酪、固態成型產品)	16
6	飲料	飲料	包裝飲用水	12
			果、蔬汁飲料	8
			蛋白飲料	7
			碳酸飲料(汽水)	4
			茶飲料	2

			固體飲料	2
			其他飲料	2
7	方便食品	方便食品	方便面	2
			調味面制品	2
			其他方便食品	2
8	餅干	餅干	餅干	10
9	罐頭	罐頭	畜禽水產罐頭	4
			果蔬罐頭	6
			其他罐頭	3
10	冷凍飲品	冷凍飲品	冷凍飲品	2
11	速凍食品	速凍面米食品	速凍面米食品	4
		速凍面米食品	速凍谷物食品	2
		速凍其他食品	速凍肉制品	2
			速凍水產制品	2
			速凍蔬菜制品	2
			速凍水果制品	3
12	薯類和膨化食品	薯類和膨化食品	膨化食品	2
12	薯類和膨化食品	薯類和膨化食品	薯類食品	10
13	糖果制品	糖果制品(含巧克力及制品)	糖果	10
			巧克力及巧克力制品	6
			果凍	10

14	茶葉及相關制品	茶葉	茶葉	6
		含茶制品和代用茶	含茶制品	4
		含茶制品和代用茶	代用茶	4
15	酒類	蒸餾酒	白酒	4
		發酵酒	黃酒	4
			啤酒	4
			葡萄酒	4
			果酒	4
		其他酒	其他發酵酒	4
			配制酒	8
			其他蒸餾酒	4
16	蔬菜制品	蔬菜制品	醬腌菜	10
			蔬菜干制品	10
			食用菌制品	16
			其他蔬菜制品	6
17	水果制品	水果制品	蜜餞	6
			水果干制品	10
			果醬	10
18	炒貨食品及堅果制品	炒貨食品及堅果制品	炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類)	10
19	蛋制品	蛋制品	再制蛋	10
19	蛋制品	蛋制品	其他類	13

20	可可及焙烤咖啡產品	焙炒咖啡	焙炒咖啡	2
20	可可及焙烤咖啡產品	可可制品	可可制品	2
21	食糖	食糖	食糖	16
22	水產制品	水產制品	干制水產品	6
			鹽漬水產品	9
			魚糜制品	3
			熟制動物性水產制品	3
			生食水產品	3
			其他水產制品	3
23	淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品	淀粉	4
			淀粉制品	10
			淀粉糖	6
24	糕點	糕點	糕點	6
		糕點	月餅	3
		粽子	粽子	3
25	豆制品	豆制品	發酵性豆制品	6
			非發酵性豆制品	6
			其他豆制品	3
26	蜂產品	蜂產品	蜂蜜	3
			蜂王漿(含蜂王漿凍干粉)	3
			蜂花粉	3
			蜂產品制品	3

27	特殊膳食食品	嬰幼兒輔助食品	嬰幼兒谷類輔助食品	10
		嬰幼兒輔助食品	嬰幼兒罐裝輔助食品	12
		營養補充品	營養補充品	22
28	食品添加劑	食品添加劑	增稠劑	3
			食品用香精	6
			復配食品添加劑	6
29	餐飲食品	米面及其制品(自制)	小麥粉制品(自制)	4
		肉制品(自制)	熟肉制品(自制)	4
		復合調味料(自制)	半固態調味料(自制)	4
		水產及水產制品(自制)	水產及水產制品(自制)	4
		堅果及籽類食品(自制)	堅果及籽類食品(自制)	4
		餐飲具	復用餐飲具	12
30	嬰幼兒配方食品	嬰幼兒配方食品(濕法工藝、干法工藝、干濕法混合工藝)	嬰兒配方食品	6
30	嬰幼兒配方食品	嬰幼兒配方食品(濕法工藝、干法工藝、干濕法混合工藝)	較大嬰兒和幼兒配方食品	6
31	特殊醫學用途配方食品	特殊醫學用途配方食品	特殊醫學用途嬰兒配方食品	4
31	特殊醫學用途配方食品	特殊醫學用途配方食品	特殊醫學用途配方食品	6

附件3

2021年連云區食用農產品抽檢計劃分配表

序號	食品大類(一級)	食品亞類(二級)	食品品種(三級)	抽檢批次
合　　　　　計				250
1	食用農產品	畜禽肉及副產品	畜肉	20
			禽肉	5
			畜副產品	5
			禽副產品	0
		蔬菜	鱗莖類蔬菜	10
			蕓薹屬類蔬菜	0
			葉菜類蔬菜	44
			茄果類蔬菜	4
			瓜類蔬菜	22
			豆類蔬菜	20
			莖類蔬菜	8
			根莖類和薯芋類蔬菜	6
			水生類蔬菜	20
			芽菜類蔬菜	8
			其他蔬菜	8
			豆芽	2
			鮮食用菌	2

1	食用農產品	水產品	淡水產品	12
			海水產品	12
			貝類	3
			其他水產品	4
		水果類	柑橘類水果	8
			仁果類水果	4
			核果類水果	2
2	食用農產品	水果類	漿果和其他小型水果	6
			熱帶和亞熱帶水果	8
			瓜果類水果	2
		鮮蛋	鮮蛋	5
		豆類	豆類	0
		生干堅果與籽類食品	生干堅果與籽類食品	0
		谷物	谷物	0
		藥用植物	葉及莖桿類藥用植物	0
		生乳	生乳	0
		糖料	糖料	0

附件4

2021年連云區食用農產品必檢和自選品種項目表

序列	食品亞類　（二級）	食品品種　（三級）	食品細類　（四級）	必檢項目	自選項目
1	畜禽肉及副產品	畜肉	豬肉	磺胺類（總量）、恩諾沙星、氯霉素、沙丁胺醇	金霉素、揮發性鹽基氮、利巴韋林、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、氟苯尼考、甲氧芐啶、多西環素、土霉素、氯丙嗪、呋喃唑酮代謝物、地塞米松、甲硝唑、喹乙醇、水分、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、甲砜霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、金剛烷胺
			牛肉	克倫特羅、地塞米松	水分、磺胺類(總量)、揮發性鹽基氮、恩諾沙星、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、氯霉素、氟苯尼考、林可霉素、萊克多巴胺、呋喃唑酮代謝物、甲氧芐啶、多西環素、呋喃西林代謝物、土霉素、沙丁胺醇、四環素、鉛（以Pb計）
			羊肉	克倫特羅、恩諾沙星	揮發性鹽基氮、磺胺類(總量)、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、氯霉素、呋喃西林代謝物、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、萊克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素、土霉素、呋喃妥因代謝物、鉛（以Pb計）、水分

1	畜禽肉及副產品	畜副產品	豬肝	克倫特羅、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）	甲氧芐啶、磺胺類(總量)、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、沙丁胺醇、鎘（以Cd計）、氯霉素、多西環素、總砷（以As計）、土霉素、萊克多巴胺
1	畜禽肉及副產品	禽肉	雞肉（重點品種：烏雞）	甲氧芐啶、磺胺類（總量）、恩諾沙星、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）	尼卡巴嗪、揮發性鹽基氮、氯霉素、甲硝唑、多西環素、呋喃唑酮代謝物、替米考星、氟苯尼考、沙拉沙星、呋喃西林代謝物、土霉素、利巴韋林、金霉素、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、四環素、金剛烷胺
2	蔬菜	鱗莖類蔬菜	韭菜	鎘（以Cd計）、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧樂果、克百威	啶蟲脒、甲氰菊酯、多菌靈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛（以Pb計）、甲拌磷、甲胺磷、辛硫磷、二甲戊靈、滅線磷、氟蟲腈、阿維菌素、敵敵畏、六六六、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、甲基異柳磷、肟菌酯
		葉菜類蔬菜	芹菜	毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧樂果、克百威	噻蟲胺、腈菌唑、苯醚甲環唑、噻蟲嗪、啶蟲脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、百菌清、、鎘（以Cd計）、二甲戊靈、肟菌酯、辛硫磷、甲基異柳磷、倍硫磷、鉛（以Pb計）、敵敵畏、氟蟲腈、水胺硫磷、阿維菌素、馬拉硫磷、甲胺磷、滅多威、對硫磷、滅蠅胺、甲萘威、烯酰嗎啉
		葉菜類蔬菜	菠菜	毒死蜱、氟蟲腈、阿維菌素、氧樂果	甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、鎘（以Cd計）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、百菌清、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、甲拌磷、六六六、甲基異柳磷、水胺硫磷、鉛（以Pb計）、涕滅威、敵敵畏、甲氰菊酯、鉻（以Cr計）、噻蟲嗪、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、滅幼脲

2	蔬菜		普通白菜	毒死蜱、啶蟲脒、氟蟲腈、阿維菌素、氧樂果	吡蟲啉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敵敵畏、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅多威、甲基異柳磷、敵百蟲、克百威、甲拌磷、鎘（以Cd計）、丙溴磷、水胺硫磷、甲胺磷、久效磷、鉛（以Pb計）、蟲螨腈、甲氰菊酯、溴氰菊酯、辛硫磷、百菌清、噻蟲嗪
			油麥菜	氟蟲腈、氧樂果	腈菌唑、阿維菌素、啶蟲脒、辛硫磷、水胺硫磷、倍硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、克百威、滅多威、氯唑磷、乙酰甲胺磷、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基異柳磷、噻蟲嗪
		茄果類蔬菜	辣椒	鎘（以Cd計）、氧樂果、克百威	噻蟲胺、聯苯菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、噻蟲嗪、啶蟲脒、噠螨靈、吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敵敵畏、丙溴磷、水胺硫磷、氟蟲腈、鉛（以Pb計）、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、滅多威、多菌靈、殺撲磷、氯唑磷、久效磷、百菌清、吡蟲啉、甲基異柳磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽
		茄果類蔬菜	茄子	鎘（以Cd計）、氧樂果	噻蟲嗪、噻蟲胺、戊唑醇、唑蟲酰胺、克百威、吡蟲啉、水胺硫磷、甲氰菊酯、甲拌磷、甲胺磷、殺撲磷、氟蟲腈、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽
		豆類蔬菜	豇豆	滅蠅胺、克百威、氧樂果、水胺硫磷	甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、噻蟲嗪、啶蟲脒、乙酰甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟蟲腈、甲胺磷、甲基異柳磷、阿維菌素、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅多威、倍硫磷、氯唑磷、噻蟲胺

2	蔬菜	根莖類和薯芋類蔬菜	姜	鉛（以Pb計）、吡蟲啉、噻蟲嗪	噻蟲胺、聯苯菊酯、鎘（以Cd計）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、克百威、氧樂果、六六六、殺撲磷、水胺硫磷、甲胺磷
2	蔬菜	豆芽	豆芽	4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）	亞硫酸鹽（以SO？計）、鉛（以Pb計）、總汞（以Hg計）、鉻（以Cr計）
3	水產品	貝類	貝類（重點品種：花蛤、花螺等）	氯霉素、恩諾沙星	鎘（以Cd計）、氟苯尼考、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠
		淡水產品	淡水魚（重點品種：泥鰍、黃鱔、鳊魚、黃顙魚、鱸魚、鯰魚、鱘魚、鯽魚、黑魚、鱖魚等）	恩諾沙星、孔雀石綠、地西泮、呋喃唑酮代謝物、氯霉素	五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、揮發性鹽基氮、甲硝唑、氟苯尼考、呋喃西林代謝物、氯氰菊酯、溴氰菊酯
		淡水產品	淡水蝦	恩諾沙星	五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、呋喃唑酮代謝物、鎘（以Cd計）、土霉素/金霉素/四環素（組合含量）、呋喃妥因代謝物、孔雀石綠、氯霉素
		海水產品	海水魚（重點品種：多寶魚、黃魚、海鱸魚等）	恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、氯霉素	揮發性鹽基氮、磺胺類（總量）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、孔雀石綠、鎘（以Cd計）、土霉素/金霉素/四環素（組合含量）、甲硝唑、呋喃西林代謝物、組胺、甲氧芐啶

3	水產品	海水產品	海水蝦（重點品種：蝦蛄、基圍蝦等）	鎘（以Cd計）、呋喃唑酮代謝物	恩諾沙星、土霉素/金霉素/四環素（組合含量）、揮發性鹽基氮、氯霉素、呋喃妥因代謝物、孔雀石綠、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）
		海水產品	海水蟹（重點品種：梭子蟹等）	鎘（以Cd計）	氯霉素、孔雀石綠、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）
		其他水產品	其他水產品（重點品種：牛蛙）	恩諾沙星	鎘（以Cd計）、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、氯霉素、孔雀石綠
4	水果類	熱帶和亞熱帶水果	香蕉	吡蟲啉、腈苯唑	噻蟲胺、噻蟲嗪、嘧菌酯、吡唑醚菌酯、聯苯菊酯、苯醚甲環唑、氟蟲腈、多菌靈、甲拌磷
		柑橘類水果	柑、橘	丙溴磷	苯醚甲環唑、噻菌靈、噠螨靈、氟硅唑、乙螨唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、聯苯菊酯、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、三唑磷、克百威、毒死蜱、甲拌磷、氧樂果、氯唑磷、殺蟲脒
		柑橘類水果	橙	丙溴磷	噠螨靈、狄氏劑、嘧霉胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、水胺硫磷、聯苯菊酯、三唑磷、氧樂果、多菌靈、殺蟲脒、殺撲磷
		漿果和其他小型水果	草莓	烯酰嗎啉	克百威、氧樂果、敵敵畏、多菌靈、阿維菌素、聯苯肼酯
		漿果和其他小型水果	獼猴桃	氯吡脲、多菌靈	敵敵畏、氧樂果

5	鮮蛋	鮮蛋	雞蛋	恩諾沙星、氟苯尼考、磺胺類（總量）、甲硝唑	金剛烷胺、氟蟲腈、氯霉素、金剛乙胺、呋喃唑酮代謝物、沙拉沙星、地美硝唑、甲砜霉素
注： 1）原則上應覆蓋所有重點品種，如由于地方飲食習慣等原因無法實現全覆蓋時，可適當調整抽樣重點，但重點品種覆蓋率應不少于80%。對于所抽取的樣品應檢驗全部必檢項目，同時結合監管實際檢驗不少于兩個自選項目。　　　　　 2）部分項目檢測結果說明：恩諾沙星檢驗結果以恩諾沙星與環丙沙星之和計；孔雀石綠檢驗結果以孔雀石綠與隱色孔雀石綠之和計；磺胺類（總量）包含的具體磺胺藥物按國家食品安全監督抽檢實施細則（2021年版）中相應食品類別要求檢驗。

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